Fotografie: Laskavec ohnutý (Amaranthus retroflexus L., 1753)

Autor: Jiří Černohlávek

Kategorie: příroda

Vloženo: 02:49:23 22.02.2023

Technická data:

Poznámky a vzkazy:

Popis:

Jednoletá rostlina, na úhorech často průkopní, na polích nepříjemně plevelná, v kuchyni velmi užitečná. Pro obsah výživově hodnotých látek jsou mladší listy kromobyčejně vhodné pro přípravu špenátu, a ty jarní úplně nejmladší do salátů. Semena se hodí buď k sypání pečivamísto máku, nebo naklíčená syrová, jako semena kulturníchdruhů a odrůd.
Lze je také vařit jako třeba kroupy. Neobsahují lepek.

Klíčová slova:

exif